Вино от дренки

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Вино от дренки1 / 2
14/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Общо
90 мин.
"Грехота е да приготвяте сладко от дренки, когато от тях може да се направи такова ароматно вино!"

Необходими Продукти

  • дренки - 1 кг
  • захар - 1 кг
  • вода - 3 л
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Дренките се заливат с вода и се наръсват със захарта. Оставят се така 15-20 дни в отворен стъклен съд, като от време на време се разбъркват, за да се разтвори захарта.

След това се прецеждат през гъста цедка и течността се излива в дамаджана. До отвора на дамаджаната трябва да се остави малко празно място.

Съдът се затваря с тава, през която минава маркуч, достигащ до течността от дренки. Външният край на маркуча се слага в съд с вода.

Щом във водата започнат да се появяват мехурчета, значи ферментацията е започнала.

За да протече бързо, дамаджаната е добре да стои в по-топло помещение, при температура над 20 градуса.

Домашното вино трябва да е готово след 16-20 дни. Тогава се прецежда, налива се в бутилки и се затваря.

Бутилките с вино от дренки се съхраняват на тъмно и хладно място в легнало положение.

Това вино е много подходящо за различни коктейли, които включват и вино.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
55
43
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Много грешки - това е подвеждаща рецепта и нищо в нея не е вярно
10.09.2023 17:45
Петър
Петър
Няма да се получи оцет(любител @) за него е нужно да се залеят за втори път дрождите, същата технология но с по-малко захар(750г.)като стои на силно слънце. Под открит съд да се разбира не херметично затворен, за да има достъп на кислород,тенджера с капак(похлупак) също върши работа и спира достъпа на насекоми :) За тавата ще да е правописна грешка-тапа с дупка, важно е да се уплътни добре, да не минава въздух покрай маркуча или тапапа. И за началото на маркуча при тапата е грешно написано- не трябва да се допира до течноста, оставя се разстояние, че ще стане барометър :)
21.09.2014 17:15
3
1
любител
любител
Явно написалият рецептата не е специалист, а просто е решил, че и той трябва да се изяви в интернетпространството:
1. Ако залеем дренките с вода, поръсим със захар и ги оставим в открит съд 15-20 дни, няма да се получи нищо друго освен оцет!!!
2. Ако прелеем вече прецедената смес в дамаджана и захлупим с ТАВА - също няма да получим нищо - явно искал е да каже ТАПА, през която минава маркуч, но не е счел за нужно да прочете какво е написал
3. Ако маркучът достига "до течността от дренки" както ни съветва великият майстор, то след време от маркуча няма да започнат да излизат мехурчета, а ще изтича самата течност
Така че уважаеми читатели, ако искате да произведете вино от дренки, то потърсете си друга, по-грамотна рецепта
08.08.2014 15:21
9
2
Грета
Грета
Ако четеш по-внимателно ще видиш, че е посочено в рецептата 3 литра вода!
24.09.2013 16:33
3
минаваща
минаваща
Не е посочено колко е водата, с която се заливат дренките.Одвен това има да чакате дренките да пуснат сок, ако предварително не са намачкани. Неточна рецепта.
15.09.2013 00:02